🧺 Ingredientes
- Carne cortada a cuchillo
- Comino
- Pimentón
- Huevo batido (para pincelar)
- Tapas de empanada
👩🍳 Preparación
- Cortar la carne a cuchillo para lograr la textura tradicional.
- Balancear las especias: el punto exacto de comino y pimentón.
- Cocinar el relleno lentamente para retener los jugos.
- Pincelar las empanadas con huevo batido.
- Cocinar en la freidora respetando la temperatura.
💡 Tip del chef: Puedes freezar las empanadas crudas y cocinarlas directamente en la freidora. El secreto del dorado uniforme está en pincelar con huevo batido y respetar la temperatura.