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Morcilla con trigo sarraceno y manzana (Kaszanka z jabłkiem)
Tiempo⏱ 18′
Temperatura🌡 180°C
Rinde🍽 2 porciones
🧺 Ingredientes
- 2 piezas de morcilla polaca con trigo sarraceno (Kaszanka)
- 1 manzana ácida cortada en gajos medianos
- 1 cebolla grande cortada en juliana gruesa
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1/2 cucharadita de mejorana seca
- Sal y pimienta negra al gusto
👩🍳 Preparación
- En un bol, mezcla los gajos de manzana y la cebolla con el aceite, sal, pimienta y la mejorana seca.
- Haz ligeros cortes superficiales en la piel de las morcillas para evitar que revienten al calentarse.
- Coloca una base de papel de hornear en la cesta, distribuye la manzana y la cebolla, y acomoda las morcillas encima.
- Programa la freidora a 180 °C durante 15 a 18 minutos, removiendo la cebolla a mitad de cocción hasta que esté tierna y caramelizada.
💡 Tip del chef: Cocinar sobre papel de hornear retiene los jugos de la manzana y la grasa especiada de la morcilla, creando una salsa deliciosa.