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Cazuela de queso al horno estilo Shopski (Sirene po Shopski)
Tiempo⏱ 22′
Temperatura🌡 180°C
Rinde🍽 2 porciones
🧺 Ingredientes
- 200 g de queso Sirene (o Feta) en 2 bloques gruesos
- 1 tomate maduro cortado en rodajas
- 2 huevos pequeños
- 1 pimiento verde o picante (chushletá) cortado en aros
- 1 cucharadita de ajedrea seca búlgara (chubritsa)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
👩🍳 Preparación
- Unta la base de 2 cazuelitas individuales de barro o cerámica aptas para freidora con un poco de mantequilla.
- Coloca una capa de rodajas de tomate, encima el bloque de queso Sirene, más tomate y espolvorea generosamente con chubritsa y pimentón.
- Cocina las cazuelas en la freidora a 180 °C durante 12 minutos.
- Abre la cesta, casca con cuidado un huevo encima de cada cazuela, decora con aros de pimiento y cocina a 180 °C durante 4-6 minutos hasta que la clara cuaje.
💡 Tip del chef: Usa cazuelas de barro sin esmaltar por fuera o recipientes cerámicos compactos para que el calor circule bien en la cubeta y cocine el huevo al punto perfecto.