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Cazuelita de queso con tomate y huevo (Sirene po shopski)
Tiempo⏱ 18′
Temperatura🌡 190°C
Rinde🍽 2 porciones
🧺 Ingredientes
- 200 g de queso Sirene o Feta en dos bloques gruesos
- 1 tomate maduro grande cortado en rodajas
- 1 pimiento verde o guindilla dulce en tiras
- 2 huevos frescos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de ajedrea (chubritsa) y pimentón dulce
👩🍳 Preparación
- En dos cazuelitas individuales de cerámica aptas para freidora de aire, unta la base con un poco de mantequilla.
- Coloca una capa de rodajas de tomate, encima el bloque de queso Sirene, más tomate, las tiras de pimiento y espolvorea con ajedrea y pimentón.
- Introduce las cazuelas en la freidora a 190 °C durante 10 minutos hasta que el queso se ablande y los vegetales suden.
- Abre la cesta, casca un huevo sobre cada cazuela y espolvorea una pizca de pimentón encima.
- Cocina a 190 °C durante 4-5 minutos más hasta que la clara esté cuajada y la yema permanezca tierna.
💡 Tip del chef: Asegúrate de que las cazuelas de barro o cerámica no sean demasiado altas para que el flujo de aire caliente dore la superficie del huevo de manera uniforme.